□記者 杜欣 通訊員 張然

在淮陽區(qū)王店街道一條老巷深處，總能聽到一陣陣沉穩(wěn)的“隆隆”聲。那是77歲老兵王俊嶺守了半輩子的石磨，磨出的面粉帶著麥香，飄滿了十里八村的煙火日常。

1969年入伍的王俊嶺，在部隊(duì)待了六年。退伍回村后，他種過地、當(dāng)過農(nóng)業(yè)技術(shù)員，對(duì)每一粒麥子的脾性都摸得門清。年紀(jì)大了本該享清福，可他偏閑不住?？粗忻嫔系拿娣墼絹碓桨?，卻吃不出小時(shí)候的麥香，他拍板做了個(gè)決定：重拾老輩的石磨手藝，給大家磨放心面。

兒子勸他買臺(tái)滾子磨，省力又高效，他頭搖得像撥浪鼓：“機(jī)器轉(zhuǎn)得快，把麥香都磨沒了。老祖宗傳了上千年的石磨，磨出來的面才對(duì)味兒?！鞭植贿^他，兒子只好為進(jìn)糧斗裝上萬向輪，推起來省勁些。王俊嶺摸著改裝好的進(jìn)糧斗，笑得皺紋都舒展開了。

每天天剛亮，王俊嶺就一頭扎進(jìn)磨面坊。麥子先篩三遍，沙粒、癟殼挑得干干凈凈，淘洗、瀝干、晾曬，再往石磨里添。兩扇幾百斤重的石磨慢悠悠轉(zhuǎn)著，麥仁從磨縫里擠出來，變成淺黃色的面粉，空氣里全是新鮮麥子的甜香。

有人勸他加點(diǎn)改良劑，面粉白、賣得快，他臉一沉，嗓門提了起來：“我是當(dāng)過兵的，穿軍裝時(shí)沒對(duì)不起國家，脫了軍裝也不能對(duì)不起鄉(xiāng)親！啥添加劑都不如糧食本身的香氣，我磨的面，吃著絕對(duì)放心?！?/p>

這話不是說說而已。附近村子的人都知道，老王的石磨面從來不摻假，蒸出的饅頭暄軟有嚼勁，熬出的粥飄著甜甜的麥香。十里八村的人都往他這兒跑，有的拉麥子來加工，有的繞幾十公里來買面。

有人問他七十多歲了，為啥還要遭這個(gè)罪。他擦了擦額頭的汗，指尖蹭過石磨上磨得發(fā)亮的紋路，笑著說：“當(dāng)兵時(shí)守的是國門，現(xiàn)在守著這石磨，守的是大家的飯碗。咱當(dāng)過兵的人，做啥都不能丟了本心?！?/p>

夕陽落在磨面坊的門檻上，石磨的“隆隆”聲慢慢停了下來，麥香卻還在風(fēng)里飄著。那兩扇石磨，磨的是麥子，守的是初心，暖的是一方百姓，亮的是一位老兵刻在骨子里的誠信底色。