周口國家農(nóng)高區(qū)實(shí)驗(yàn)室。

金丹科技現(xiàn)代化科研室。

□記者 徐松 文/圖

春日的豫東平原，萬物競發(fā)，生機(jī)盎然。鄲城縣食品產(chǎn)業(yè)園二期建設(shè)現(xiàn)場，塔吊林立，機(jī)器轟鳴，施工人員忙碌有序，焊接聲、切割聲與機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)聲交織成一曲奮進(jìn)的樂章。不遠(yuǎn)處的盛元食品生產(chǎn)車間，自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，金黃的面團(tuán)經(jīng)揉制、發(fā)酵、烘烤、冷卻，搖身變成香氣四溢的面包，被快速分裝、打包，發(fā)往全國各地。豫樹食品生產(chǎn)線上，壓延、切條、定型、包裝等工序一氣呵成，一碗碗勁道爽滑的燴面從這里走向千家萬戶。

從田間的優(yōu)質(zhì)小麥到車間的精深加工品，從單一的糧食生產(chǎn)到全鏈條的產(chǎn)業(yè)布局，鄲城縣始終錨定“三年筑基、五年成勢、十年騰飛”的工業(yè)發(fā)展思路，以周口國家農(nóng)高區(qū)為核心，緊抓科研、種子、糧食、加工四大關(guān)鍵，推動食品產(chǎn)業(yè)成為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。

地處豫皖兩省交界的鄲城，是周口國家農(nóng)高區(qū)核心區(qū)所在地，縣域面積1490平方公里，人口137萬人，先后獲評全國超級產(chǎn)糧大縣、全國食品工業(yè)強(qiáng)縣、國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣、河南省踐行縣域治理“三起來”示范縣等，并于2026年1月入選2025年國家鄉(xiāng)村振興示范縣創(chuàng)建名單。鄲城正書寫從“產(chǎn)糧大縣”到“食品強(qiáng)縣”的華麗蝶變。

1 科研平臺起勢

創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力。鄲城食品產(chǎn)業(yè)的崛起，始于科研平臺的強(qiáng)勢起勢。作為河南省唯一的國家級農(nóng)高區(qū)——周口國家農(nóng)高區(qū)核心區(qū)所在地，鄲城憑借這一獨(dú)特優(yōu)勢，成為國家和省、市各級政策、資金、人才、技術(shù)的集聚高地，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的“智慧動能”。這里擁有國家級科研平臺10家，占全市的43%；省級科研平臺27家，占全市的20%。多層次、全覆蓋的科研平臺體系，為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展筑牢了硬件基礎(chǔ)。

人才是創(chuàng)新的第一資源。鄲城柔性引進(jìn)許為鋼、張佳寶、任發(fā)政等院士10名，中原學(xué)者3名。各領(lǐng)域頂尖專家齊聚一堂，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈定向。其中，小麥育種專家許為鋼院士助力良種培育，土壤學(xué)專家張佳寶院士護(hù)航良田建設(shè)，食品營養(yǎng)專家、河南省中原食品實(shí)驗(yàn)室主任任發(fā)政院士引領(lǐng)食品精深加工升級。頂尖人才團(tuán)隊(duì)的加持，讓鄲城食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展有了堅(jiān)實(shí)的智力支撐。截至目前，鄲城已斬獲國家科技進(jìn)步獎2項(xiàng)、省科技進(jìn)步獎4項(xiàng)、國家發(fā)明專利178項(xiàng)，一大批科研成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)一線。

為讓科研與產(chǎn)業(yè)深度融合，鄲城創(chuàng)新構(gòu)建“1+4+N”科研協(xié)作體系，“1”即依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技司指導(dǎo)，“4”即聯(lián)動河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州大學(xué)、河南大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)4所院校，“N”即協(xié)同中國科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)等國內(nèi)知名院校，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研用無縫對接。這一體系讓技術(shù)創(chuàng)新精準(zhǔn)對接產(chǎn)業(yè)需求，推動小麥從簡單加工向精深加工邁進(jìn)，麥胚功能蛋白、富硒功能食品等高附加值產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。如今，鄲城擬招引小麥育種、食品工程等領(lǐng)域科研團(tuán)隊(duì)2至3個(gè)，承接成果轉(zhuǎn)化生成企業(yè)3家以上，讓更多科研成果落地生根，成為食品產(chǎn)業(yè)提檔升級的新引擎。

2 種子企業(yè)集聚

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，更是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭。鄲城堅(jiān)持種業(yè)先行，推動種子企業(yè)集聚發(fā)展，讓優(yōu)質(zhì)良種成為食品產(chǎn)業(yè)的“第一粒好米”。全縣培育引進(jìn)農(nóng)高種業(yè)、豐德康、天存等種業(yè)企業(yè)5家，形成了集育種、制種、推廣于一體的種業(yè)發(fā)展體系，良種培育能力持續(xù)提升。依托頂尖科研團(tuán)隊(duì)與種子企業(yè)的深度合作，鄲城培育的“周麥36”“鄭麥1860”“鄭麥136”成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)品種，“周麥54”等26個(gè)新品系進(jìn)入國家和省區(qū)域試驗(yàn)，良種培育成果豐碩。

其中，許為鋼院士團(tuán)隊(duì)培育的“鄭麥1860”成為鄲城種業(yè)的“金字招牌”。該品種不僅是全國種植面積最大的小麥品種，更創(chuàng)下25次實(shí)收畝產(chǎn)超800公斤的佳績，2022—2025年連續(xù)四年入選國家農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種目錄，憑借高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性，成為食品加工的優(yōu)質(zhì)原料。2025年，鄲城縣共生產(chǎn)小麥種子1.6億斤，占小麥總產(chǎn)的11.5%；成功獲批國家小麥制種大縣，制種能力與規(guī)模位居前列。

目前，鄲城充分整合國家和省、市農(nóng)科院等科研力量，持續(xù)提升新品種選育和制種能力，全力打造黃淮地區(qū)小麥主導(dǎo)品種示范高地。下一步，鄲城還將招引知名制種企業(yè)，繁育推廣更多優(yōu)質(zhì)新品種，建設(shè)良種繁育基地10個(gè)以上，以種業(yè)集聚發(fā)展推動良種覆蓋率持續(xù)提升，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供品質(zhì)優(yōu)良、供應(yīng)穩(wěn)定的原料種子，讓“芯片”更硬核，讓產(chǎn)業(yè)根基更牢固。

3 優(yōu)質(zhì)小麥成片

糧食安全是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。作為全國超級產(chǎn)糧大縣，鄲城堅(jiān)決扛穩(wěn)扛牢糧食安全重任，推動優(yōu)質(zhì)小麥成片種植，讓“中原糧倉”長出更多優(yōu)質(zhì)糧，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢原材料根基。全縣小麥種植面積穩(wěn)定在142萬畝以上，糧食總產(chǎn)24.7億斤，居全市第一位；小麥單產(chǎn)503.5公斤，居全市第三位。產(chǎn)量與規(guī)模雙優(yōu)的背后，是鄲城對糧食生產(chǎn)的精益求精。

為推動小麥品質(zhì)持續(xù)提升，鄲城堅(jiān)持科技興農(nóng)，大力推廣農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)，“小麥赤霉病防治關(guān)鍵技術(shù)”“小麥節(jié)水高產(chǎn)高效栽培技術(shù)”入選河南省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，通過科學(xué)防治、節(jié)水栽培，讓小麥種植更綠色、更高效。鄲城堅(jiān)持良田良種良法良機(jī)集成增效，將優(yōu)質(zhì)品種、先進(jìn)技術(shù)、現(xiàn)代化農(nóng)機(jī)深度融合，開展小麥超高產(chǎn)攻關(guān)，持續(xù)提升小麥單產(chǎn)與品質(zhì)，讓每一粒小麥都成為食品加工的優(yōu)質(zhì)原料。

鄲城的優(yōu)質(zhì)小麥種植，不僅實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；呦蛄藰?biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原材料保障。如今，鄲城正乘勢而上，擬招引相關(guān)企業(yè)入駐，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)千畝示范方、萬畝示范方，以點(diǎn)帶面推動全縣小麥種植品質(zhì)再提升，全力打造黃淮平原主糧作物大面積單產(chǎn)提升示范樣板，讓成片的優(yōu)質(zhì)小麥成為鄲城食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展最堅(jiān)實(shí)的“原料糧倉”。

4 后端加工成鏈

如果說科研、種子、小麥?zhǔn)鞘称樊a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“前半篇文章”，那么后端精深加工就是產(chǎn)業(yè)增值的“后半篇文章”。鄲城堅(jiān)持“三年筑基、五年成勢、十年騰飛”的工業(yè)發(fā)展思路，推動生物醫(yī)藥、生物可降解材料、糧食精深加工三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，重點(diǎn)發(fā)力食品后端加工，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣、無縫銜接，讓一粒小麥實(shí)現(xiàn)華麗蛻變，綻放多元價(jià)值。

在鄲城，食品加工企業(yè)遍地開花，形成了規(guī)?；?、集聚化發(fā)展格局。全縣擁有正星粉業(yè)、永達(dá)面粉等規(guī)上面粉加工企業(yè)7家，盛元食品、豫樹食品、文玉食品、博欣生物、丹陽生物等食品加工企業(yè)28家。從基礎(chǔ)的面粉加工到終端的食品生產(chǎn)，各環(huán)節(jié)企業(yè)協(xié)同發(fā)展，開發(fā)出面粉、方便速食、烘焙休閑食品、富硒功能食品、麥胚功能蛋白等系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)業(yè)鏈條完整。其中，盛元食品的烘焙面包香飄全國，豫樹食品的速凍燴面走進(jìn)千家萬戶，成為鄲城食品加工的代表名片。而這背后，正是鄲城食品加工產(chǎn)業(yè)鏈的完善與成熟。鄲城縣食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群成功獲批2025年度河南省中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)愈發(fā)凸顯。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，平臺為基。鄲城持續(xù)完善食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展載體，已建成占地110畝、建筑面積7.2萬平方米的功能性食品產(chǎn)業(yè)園，正在建設(shè)占地118畝、建筑面積11.6萬平方米的食品產(chǎn)業(yè)園二期標(biāo)準(zhǔn)化廠房。園區(qū)基礎(chǔ)配套完善，實(shí)現(xiàn)“拎包入住”，助力項(xiàng)目快速落地、高效投產(chǎn)。2026年春節(jié)，鄲城再迎產(chǎn)業(yè)發(fā)展利好，成功簽約鮮食甘薯制品、母乳寡糖等2個(gè)億元以上食品項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)勢能持續(xù)釋放。

圍繞食品加工，鄲城重點(diǎn)布局糧食精深加工、烘焙食品、方便速食、功能性食品、生物基可降解食品包裝五大領(lǐng)域，推動產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、價(jià)值鏈持續(xù)提升。在烘焙食品領(lǐng)域，構(gòu)建“上游原材料供應(yīng)—中游生產(chǎn)加工—下游銷售”的完整體系，招引種植、養(yǎng)殖、包裝材料（含生物可降解材料）等上游企業(yè)，培育各類烘焙食品、各類面制食品、餅干、膨化食品、凍干蔬菜等中游企業(yè)，對接商超賣場、連鎖店鋪、電商平臺等下游渠道。在功能性食品領(lǐng)域，重點(diǎn)發(fā)展藥食同源功能食品、雜糧代餐、營養(yǎng)強(qiáng)化食品、高蛋白面制品、低GI主食、益生菌制品、兒童營養(yǎng)輔食、中老年康養(yǎng)食品、特醫(yī)食品等多元產(chǎn)品，滿足不同消費(fèi)群體需求。

為保障食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，鄲城全方位做好服務(wù)保障，打造一流營商環(huán)境。這里有鄲城紅薯、黑皮冬瓜等優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌。鄲城紅薯入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，黑皮冬瓜被認(rèn)證為中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，成功創(chuàng)建全國綠色食品原料（紅薯）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，為食品加工提供特色原料。鄲城教育品牌享譽(yù)全國，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育大量優(yōu)質(zhì)人才。鄲城擁有優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源，緊密型醫(yī)共體改革成效明顯，獲批省級基層衛(wèi)生健康綜合試驗(yàn)區(qū)。此外，鄲城先后成功創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城、省級文明城市、省級園林縣城，打造了宜業(yè)宜居的城鄉(xiāng)環(huán)境。

更重要的是，鄲城成立招商服務(wù)協(xié)調(diào)小組和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，對落地項(xiàng)目實(shí)行全程代辦、提供“保姆式”服務(wù)，通過移動供熱、集中供熱等方式降低企業(yè)用熱成本，全方位保障人才、用工、用地、資金等要素，實(shí)現(xiàn)“拿地即開工、入園即投產(chǎn)”，讓企業(yè)辦事省心、投資放心、發(fā)展順心。

步履鏗鏘，未來可期！鄲城以全鏈條布局、全要素保障，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。鄲城將以最優(yōu)的政策、最佳的環(huán)境、最實(shí)的服務(wù)，繼續(xù)錨定“三年筑基、五年成勢、十年騰飛”的工業(yè)發(fā)展思路，不斷強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，讓食品產(chǎn)業(yè)成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心增長極，迎來新“食”光、奮進(jìn)新征程。